Descripción
Elaborado con costillas y rabo de cerdo. Las adobamos con Pimentón de la Vera, sal y ajo de las Pedroñeras y embutimos en una tripa natural. Luego lo ahumamos y curamos por unos días. Hay que cocerlo antes de consumirlo y se puede acompañar con patatas, repollo y chorizo oreado para que tengamos un plato redondo.
Libre de alérgenos. Sin gluten, sin lactosa, sin proteínas de leche.
