Jamón raza Duroc

Fabricación propia

El jamón de raza Duroc se distingue por su intenso sabor y textura jugosa,

JAMÓN CURADO RAZA DUROC

Seleccionamos las mejores piezas en fresco procedentes de hembras y machos castrados de raza Duroc de alta calidad.

A través de una curación lenta y controlada de más de 4 años conseguimos un producto final excepcional. La amplitud en el tiempo de curado permite que el jamón desarrolle mucha más cantidad de matices olfativos y gustativos, consiguiendo así el mejor jamón.

Bouquet intenso, gran aroma y sabor, persistente en boca y bajo punto de sal. Gracias a su larga maduración, presenta una textura suave que hace muy fácil su degustación.

Libre de alérgenos. Sin gluten, sin lactosa, sin proteínas de leche.

Presentación:

Jamón Duroc con pata

Jamón Duroc deshuesado entero o en mitades

Jamón Duroc deshuesado pulido.

Picadillo de jamón Duroc

JAMON CURADO RAZA DUROC

pieza de jamón deshuesado

Seleccionamos las mejores piezas en fresco procedentes de hembras y machos castrados de raza Duroc de alta calidad.

A través de una curación lenta y controlada de más de 36 meses conseguimos un producto final excepcional. La amplitud en el tiempo de curado permite que el jamón desarrolle mucha más cantidad de matices olfativos y gustativos, consiguiendo así el mejor jamón.

Bouquet intenso, gran aroma y sabor, persistente en boca y bajo punto de sal. Gracias a su larga maduración, presenta una textura suave que hace muy fácil su degustación.

Libre de alérgenos. Sin gluten, sin lactosa, sin proteínas de leche.

Sobre el Jamón de Duroc

icono-cerdo

Procedencia

La raza Duroc es una variedad porcina originaria de Estados Unidos, pero que ha sido criada y adaptada en España para la producción de jamón ibérico. La mayoría de los cerdos de esta raza se crían en las regiones de Extremadura, Aragón y Cataluña. 

icono de trigo

Alimentación

Los cerdos Duroc son alimentados con una dieta a base de cereales y piensos de alta calidad, lo que se traduce en una mayor infiltración de grasa en el jamón y, por tanto, en un sabor más intenso y jugoso.

icono-jamon

Curación

El jamón de raza Duroc con pata se cura durante un mínimo de 4 años en bodegas naturales, lo que permite que los sabores y aromas se desarrollen plenamente, y que la textura de la carne sea más suave y tierna.

icono sabor

Sabor

El jamón de raza Duroc con pata se caracteriza por un sabor intenso, dulce y ligeramente salado, con un aroma profundo y persistente que lo hace muy apreciado por los amantes del jamón ibérico. Además, su textura es jugosa y suave al paladar.

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Procedencia

La raza Duroc es una variedad porcina originaria de Estados Unidos, pero que ha sido criada y adaptada en España para la producción de jamón ibérico. La mayoría de los cerdos de esta raza se crían en las regiones de Extremadura y Andalucía.

icono de trigo

Alimentación

Los cerdos Duroc son alimentados con una dieta a base de cereales y piensos de alta calidad, lo que se traduce en una mayor infiltración de grasa en el jamón y, por tanto, en un sabor más intenso y jugoso.

icono-jamon

Curación

El jamón de raza Duroc con pata se cura durante un mínimo de 24 meses en bodegas naturales, lo que permite que los sabores y aromas se desarrollen plenamente, y que la textura de la carne sea más suave y tierna.

icono sabor

Sabor

El jamón de raza Duroc con pata se caracteriza por un sabor intenso, dulce y ligeramente salado, con un aroma profundo y persistente que lo hace muy apreciado por los amantes del jamón ibérico. Además, su textura es jugosa y suave al paladar.